项目名称:东街钟楼肉粽
案例介绍

东街钟楼肉粽历史悠久,起源于清宣统三年(公元1911年),其创始人为篮炳川的祖父篮孙忠,篮老先生以卖粽子为生,直至1951年,由篮炳川的父亲篮建生继承手艺,经过他多年的努力,逐渐有了一些名气。

二十世纪九十年代初,篮炳川先生作为第三传人,继承了祖辈的手艺,与妻子杜淑美在泉州钟楼旁经营肉粽,篮炳川夫妇兢兢业业,更加注重原料与配料的质量,坚持以“诚信经营,质量第一”的经营理念,创造了“健康、卫生,放心”的消费环境,以“笑迎天下客,粽香溢四海”的服务宗旨,得到海内外各界人士的厚爱与赞誉,随着企业的规模不断发展扩大,现如今天只要一提到肉粽,老百姓就想到了美味可口的东街钟楼肉粽,目前已有了数十家分店。同时,“东街钟楼肉粽”品牌也得到来自政府与相关部门的肯定,多次荣获“中华名小吃”,“福建名小吃”,“泉州名小吃”,“泉州工商信用良好企业”,“诚信商贸企业”,“泉州知名商标”等荣誉。2010年,东街钟楼肉粽作为泉州的名小吃被收入《鲤城年鉴》,为泉州的美食史增添光彩的一笔。

随着市场经济体制的不断完善,“东街钟楼肉粽”品牌也在不断的成长壮大,对于未来,篮炳川表示,公司将研制更多美味可口的肉粽来回馈广大消费者的支持,并让“东街钟楼肉粽”这一极具闽南特色的民族品牌走出泉州,走向全国。

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